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【古本】英国紅茶の話 / 出口保夫

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著者：出口保夫
出版社：東京書籍
ページ数：241
発行年月日：1987年9月29日 第6刷発行
状態：良、本体表紙に汚れあり
東書選書77

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この本の題名をわたしは、「英国紅茶」としているが、
紅茶は本来中国のものなのに、こういう題名をあたえたのは、
やはり紅茶はイギリス人によって、
ひとつの秀れた文化様式ないしは文明にまで高められ、
そして世界的な飲み物として普及されたからである。
つまり紅茶から「英国」をとってしまえば、
それは単なる飲み物にすぎない。
だから「英国紅茶」とすることによって、その歴史と文化
について、詳しく書いてみようと思うからである。･･････
彼らの文化様式に興味を魅かれているわたしは、
比較文化的な視点で、「英国紅茶」を考えてみたいのである。
──プロローグより
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