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【古本】コーヒー「こつ」の科学 / 石脇智宏

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著者：石脇智宏
出版社：柴田書店
ページ数：182
発行年月日：2012年11月20日 5刷発行
状態：並、表紙に傷みあり、裏表紙に破れあり、側面(小口)に汚れあり

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コーヒーのこと、本当に知っていますか？
コーヒーはとにかく蘊蓄がつきもの。
でも、それって本当なのでしょうか？
根拠があいまいなコーヒー論に
コーヒー研究者、石脇博士が
科学の視点で軽快に斬りこみます。
身近な疑問に博士が答えるQ＆Aスタイルで
楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。

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本の状態基準
優：新品同様な美品。一、二度読まれた程度のものも含める。
良：カバーに多少の汚れや傷があるものの、中身は綺麗なもの。　
並：一般的な古本。多少の変色や傷があるもの。　
可：変色や傷が目立つもの。
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