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【古本】珈琲の大事典 / 成美堂出版編集部[編]

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編者：成美堂出版編集部
出版社：成美堂出版
ページ数：271
発行年月日：2011年9月20日
状態：良
内容：珈琲の淹れ方から豆の特徴まで学べる一冊

目次
Chapter1　おいしいコーヒーの淹れ方
　豆選びの基本
　淹れ方を覚える
Chapter2　コーヒー豆AtoZ
　コーヒー豆の常識＆新常識
　コーヒー豆カタログ
　コーヒー生産地ガイド
Chapter3　アレンジコーヒー集
　定番＆個性派コーヒードリンク
　デザインカプチーノ入門
Chapter4　目指せ！ホームバリスタ
　カッピングのすすめ
　手網焙煎を楽しむ
　オリジナルブレンドに挑戦
　スイーツを作る
Chapter5　コーヒークロニクル
　コーヒーの文化史
　コーヒーの道具史

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